国際薬膳師・池坊華道教授の白川蘭芳が主宰する高級ダイニングブランドです。皇室御用達「深川製磁」の器と季節の生け花で彩る「食器芸」とともに、お客様の体質に合わせたオーダーメイドの出張懐石や薬膳料理教室を提供。新宿を拠点に、五感で楽しむ至高の食のアート体験をお届けします。
蘭逸坊（ラン イファン）が大切にしているのは、一生に一度の出会いを慈しむ「一期一会」の心です。
厳選された旬の食材を用い、お客様一人ひとりの体質と四季の移ろいに合わせた「オーダーメイドの薬膳茶懐石」をご提案いたします。
春は肝を和らげ、夏は熱を冷まし、秋冬は体を温める。 東洋の養生哲学に基づき、食材本来の旨みを最大限に引き出す簡素な調理法で、心と身体を芯から整える体験をお届けします。
私たちのサービスは、料理だけではありません。
深川製磁の高級な食器に、季節を愛でる生け花を添え、茶道の「和敬清寂」の美学を体現した食空間をトータルコーディネートいたします。
茶の香り、食材の香り、そして花の香りが交わり、塩鮮・甘潤・渋みのバランスが円熟した至福の味わい。 聴覚や触覚までもが満たされる静謐な空間で、専属スタッフが心を込めておもてなしいたします。
食空間デザインの専門家。
主宰の蘭 逸坊（ラン イファン）は、上海でのレストラン経営を経て、中華料理と日本懐石料理の両方に精通。
日本栄養士、国際薬膳師、池坊華道教授、裏千家茶道修得という多才な専門性を活かし、日中の飲食文化を融合させた独自の体験を長年提供し続けています。
（日本橋三越フラワー講師、桂由美ウェディングショー等のフラワーデザインも担当）
〜受付時間〜
9:00～21:00（定休日：水・日）
〜電話番号〜
03-6823-7578
〜備考〜
食物アレルギーや食事制限、特殊な体質をお持ちの方は、ご予約時にお申し付けください。
ギフト用・観賞用フラワーアレンジメントの制作・販売も行なっております
東京都新宿区（各線『新宿駅』より徒歩10分圏内）
※出張エリアの詳細や、拠点での教室開催についてはお問い合わせください。
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